Časté dotazy

Porce jsou vážené na 5oz (uncí), tedy cca 142g každá.

Každá divoká ryba je jinak velká, ale žádná z nich si nezaslouží, abychom jejím masem plýtvali. Proto se může lišit tvar i velikost porce. Hmotnost porce se pohybuje od 120 do 170 gramů, nicméně vždy garantujeme hmotnost celého boxu 1,14 nebo 1,7 kg.

Naše bedýnky k vám cestují jedinou logistikou v ČR, která rozváží mražené zboží takto k zákazníkům domů. Po doručení garantujeme až dalších 6 hodin, že rybičky v našem speciálním termoboxu nezačnou rozmrzat. Pokud tedy nejsou venku na přímém slunci ve 30° :). Ozkoušeno v kancelářských prostorách, což znamená, že si můžete naše ryby nechat dovézt i do práce, pokud zrovna nejste doma nebo nemáte po ruce mrazák.

Teplotu ryb hlídáme po celou cestu z Aljašky až k Vám domů. Proto také v Česku používáme speciální mrazírenskou dopravu. Tím garantujeme, že ryby nerozmrznou a maso si zachová původní strukturu. Po převzetí boxu doporučujeme ryby opět umístit do mrazáku. Pokud je dáte do lednice, vydrží v ní až 12 hodin. V našem termoboxu pak v pohodě zvládnou cestou domů z práce.

Jsme velmi flexibilní, pokud jde o plánování. V nastavení svého účtu můžete pozastavit svůj plán až na 30 dnů. Pokud potřebujete větší flexibilitu, můžete se obrátit na náš tým a rádi vám přeplánujeme další objednávku.

S ohledem na udržitelnost a dostupnost ryb nabízíme pouze subskripční model, který je možný kdykoliv pozastavit či zrušit, a to bez jakýchkoliv poplatků.

Pokud byste si přáli objednat více bedýnek současně, bude nutné vytvořit nové předplatné, které bude fungovat paralelně s tím stávajícím. Další předplatné samozřejmě můžete vytvořit i za účelem doplnění chybějících ryb z vašeho prvního aktivního předplatného.

Naše ryby ihned po výlovu šokově zmrazíme, a tak si zachovají veškeré nutriční hodnoty a výtečnou chuť. Proces šokového zmrazení nevytváří krystalky ledu a neškodí struktuře masa. Ryby následně vakuově balíme a proto nevysychají. Nemusíme přidávat vodu (glaze), jako to dělají jinde, čímž se maso devalvuje a uměle navyšuje hmotnost porcí. To celé dohromady je kouzlo, díky kterému naše ryby chutnají jako právě vylovené z moře.

Při definování udržitelnosti se díváme na Aljašku, která má přímo v ústavě zapsány postupy udržitelnosti. Článek VII zavádí praxi tzv. „trvalého výnosu“. To se týká množství určitého zdroje, v našem případě ryb, které lze ulovit, aniž by došlo k vyčerpání. Tedy bereme jen to, co příroda dokáže doplnit.

Lososy lovíme během letní sezóny pomocí mělkých sítí v Bristol Bay a v podstatě je vytahujeme ručně z vody. Tresky zase během zimní sezóny lovíme pomocí speciálních klecí v Beringově moři, které brání tomu, aby se do nich dostalo více různých mořských živočichů. Zásadně k lovu nepoužíváme sítě tažené po dně, jinými slovy – lovíme ryze udržitelným způsobem. Každý náš zákazník tak svou konzumací aktivně přispívá k ochraně oceánů.

Logistika s mraženým zbožím je v Česku teprve na vzestupu, ale nám se podařilo dohodnout se společnostmi Family Market, Dodo a Lukáš Soukup doprava. U nich máme jistotu, že Vám dodají naše produkty bez sebemenšího přerušení mrazícího řetězce o teplotě -20 °C. Zboží si tedy můžete nechat dovézt domů, do práce nebo třeba na chatu.

Nikdy.

Náš model členství nám umožňuje odhadnout, kolik ryb máme pro vás během sezóny nalovit. Tento přístup je v souladu s naším závazkem k udržitelnosti a splňuje náš cíl zlepšit vaše zdraví tím, že budete jíst pravidelně naše divoké ryby.

Hodně času a energie jsme investovali do toho, abychom měli pro Vaše ryby ten nejlepší možný box. Teď podobně usilovně pracujeme na tom, jak nastavit procesy, abyste tyto boxy mohli vracet a my je mohli využívat opakovaně.

Nejsme fandové plastů, ale zatím jsme nenašli způsob balení, který by dokázal naše ryby udržet jako čerstvé, bezpečné a kvalitní po celou dobu, než se dostanou z Aljašky k Vám domů. A toto neřešíme jenom my, ale všechny firmy na trhu. Neustále sledujeme nové trendy a jakmile najdeme lepší řešení, rádi na něj přejdeme.

Dobrá otázka! Pokud by v tuto chvíli existoval způsob, jak množství plastu na cestě ryb z Aljašky až k vám zmenšit, byli bychom první, kdo jej využije. Neustále monitorujeme trh a jakmile bude k dispozici vhodné řešení, doslova po něm skočíme. Teď to však jinak nejde.