-
Jak veliké jsou porce?
Porce jsou vážené na 5oz (uncí), tedy cca 142g každá.
Každá divoká ryba je jinak velká, ale žádná z nich si nezaslouží, abychom jejím masem plýtvali. Proto se může lišit tvar i velikost porce. Hmotnost porce se pohybuje od 120 do 170 gramů, nicméně vždy garantujeme hmotnost celého boxu 1,14 nebo 1,7 kg.
-
Jak dlouho může být box mimo mrazák, než začne zboží rozmrzat?
Naše bedýnky k vám cestují jedinou logistikou v ČR, která rozváží mražené zboží takto k zákazníkům domů. Po doručení garantujeme až dalších 6 hodin, že rybičky v našem speciálním termoboxu nezačnou rozmrzat. Pokud tedy nejsou venku na přímém slunci ve 30° :). Ozkoušeno v kancelářských prostorách, což znamená, že si můžete naše ryby nechat dovézt i do práce, pokud zrovna nejste doma nebo nemáte po ruce mrazák.
Teplotu ryb hlídáme po celou cestu z Aljašky až k Vám domů. Proto také v Česku používáme speciální mrazírenskou dopravu. Tím garantujeme, že ryby nerozmrznou a maso si zachová původní strukturu. Po převzetí boxu doporučujeme ryby opět umístit do mrazáku. Pokud je dáte do lednice, vydrží v ní až 12 hodin. V našem termoboxu pak v pohodě zvládnou cestou domů z práce.
-
Mohu pozastavit členství nebo ho zrušit?
Jsme velmi flexibilní, pokud jde o plánování. V nastavení svého účtu můžete pozastavit svůj plán až na 30 dnů. Pokud potřebujete větší flexibilitu, můžete se obrátit na náš tým a rádi vám přeplánujeme další objednávku.
-
Mohu jednorázově objednat i více bedýnek?
S ohledem na udržitelnost a dostupnost ryb nabízíme pouze subskripční model, který je možný kdykoliv pozastavit či zrušit, a to bez jakýchkoliv poplatků.
Pokud byste si přáli objednat více bedýnek současně, bude nutné vytvořit nové předplatné, které bude fungovat paralelně s tím stávajícím. Další předplatné samozřejmě můžete vytvořit i za účelem doplnění chybějících ryb z vašeho prvního aktivního předplatného.
-
Je ryba čerstvá?
Naše ryby ihned po výlovu šokově zmrazíme, a tak si zachovají veškeré nutriční hodnoty a výtečnou chuť. Proces šokového zmrazení nevytváří krystalky ledu a neškodí struktuře masa. Ryby následně vakuově balíme a proto nevysychají. Nemusíme přidávat vodu (glaze), jako to dělají jinde, čímž se maso devalvuje a uměle navyšuje hmotnost porcí. To celé dohromady je kouzlo, díky kterému naše ryby chutnají jako právě vylovené z moře.
-
Co opravdu znamená udržitelnost?
Při definování udržitelnosti se díváme na Aljašku, která má přímo v ústavě zapsány postupy udržitelnosti. Článek VII zavádí praxi tzv. „trvalého výnosu“. To se týká množství určitého zdroje, v našem případě ryb, které lze ulovit, aniž by došlo k vyčerpání. Tedy bereme jen to, co příroda dokáže doplnit.
-
Jak jsou ryby lovené?
Lososy lovíme během letní sezóny pomocí mělkých sítí v Bristol Bay a v podstatě je vytahujeme ručně z vody. Tresky zase během zimní sezóny lovíme pomocí speciálních klecí v Beringově moři, které brání tomu, aby se do nich dostalo více různých mořských živočichů. Zásadně k lovu nepoužíváme sítě tažené po dně, jinými slovy – lovíme ryze udržitelným způsobem. Každý náš zákazník tak svou konzumací aktivně přispívá k ochraně oceánů.
-
Doručujete po celé ČR?
Logistika s mraženým zbožím je v Česku teprve na vzestupu, ale nám se podařilo dohodnout se společnostmi Family Market, Dodo a Lukáš Soukup doprava. U nich máme jistotu, že Vám dodají naše produkty bez sebemenšího přerušení mrazícího řetězce o teplotě -20 °C. Zboží si tedy můžete nechat dovézt domů, do práce nebo třeba na chatu.
-
Prodáváte farmované ryby?
Nikdy.
-
Proč měsíční členství / model předplatného?
Náš model členství nám umožňuje odhadnout, kolik ryb máme pro vás během sezóny nalovit. Tento přístup je v souladu s naším závazkem k udržitelnosti a splňuje náš cíl zlepšit vaše zdraví tím, že budete jíst pravidelně naše divoké ryby.
-
Jsou obaly vratné?
Hodně času a energie jsme investovali do toho, abychom měli pro Vaše ryby ten nejlepší možný box. Teď podobně usilovně pracujeme na tom, jak nastavit procesy, abyste tyto boxy mohli vracet a my je mohli využívat opakovaně.
-
Proč ryby balíte do plastových obalů?
Nejsme fandové plastů, ale zatím jsme nenašli způsob balení, který by dokázal naše ryby udržet jako čerstvé, bezpečné a kvalitní po celou dobu, než se dostanou z Aljašky k Vám domů. A toto neřešíme jenom my, ale všechny firmy na trhu. Neustále sledujeme nové trendy a jakmile najdeme lepší řešení, rádi na něj přejdeme.
-
Proč jsou jednotlivé filety zabaleny v takovém množství plastového obalu? Není možné jej zmenšit?
Dobrá otázka! Pokud by v tuto chvíli existoval způsob, jak množství plastu na cestě ryb z Aljašky až k vám zmenšit, byli bychom první, kdo jej využije. Neustále monitorujeme trh a jakmile bude k dispozici vhodné řešení, doslova po něm skočíme. Teď to však jinak nejde.

Časté dotazy
Shrnutí objednávky
|
||
|
|
|
|
|